TY  - BOOK
AU  - Shock, Patti J
TI  - Hotel catering: a handbook for sales operations 
SN  - 0471544183
AV  - TX 943 S546.1992
U1  - 642/.4 20
PY  - 1992///
CY  - New York
PB  - J. Wiley
KW  - Proveedores y provisiones
KW  - Hoteles
KW  - Alimentos -
KW  - Servicio
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -