TY  - BOOK
AU  - Mortimore, Sara
AU  - Wallace, Carol
AU  - Borde-Lekona, Blas
TI  - HACCP: enfoque práctico 
SN  - 8420008141
AV  - TX 911.3.S24 M6718.1996
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Servicios -
KW  - Medidas de seguridad
KW  - Condiciones sanitarias
N1  - Traducción de: HACCP. A Practical approach; Incluye apéndice e índice; Incluye referencias
ER  -