TY  - BOOK
AU  - Dennis, Colin
AU  - Ducar Maluenda, Pedro
TI  - Procesado de hortalizas
SN  - 8420007323
AV  - TP 443 V44.1992
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Legumbres -
KW  - Procesamiento industrial
N1  - Traducción de: Vegetable processing; Incluye referencias e índice
ER  -