TY  - BOOK
AU  - Arthey, D
TI  - Fruit processing
SN  - 0751400394
AV  - TP 440 F84.1996
PY  - 1996///
CY  - London
PB  - Blackie Academic & Professional
KW  - Frutas -
KW  - Preservación
KW  - Procesamiento industrial
KW  - Plantas industriales
N1  - Incluye índice
ER  -