TY  - BOOK
AU  - Payne-Palacio, June
TI  - West and Wood's introduction to foodservice
SN  - 0134954254
AV  - TX 911.3.M27 W44.1997
U1  - 647.95/068 20
PY  - 1997///
CY  - Upper Saddle River, N.J.
PB  - Merrill, an imprint of Prentice Hall
KW  - Alimentos -
KW  - Administración de servicios
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -