TY  - BOOK
AU  - Jones, Ursula
AU  - Newton, Shirley
AU  - Dixon, Pauline
TI  - Hospitality and catering: a closer look 
SN  - 0304331821 (alk. paper)
AV  - TX 911.3.M27 J67.1997
U1  - 647.95/068 20
PY  - 1997///
CY  - London
PB  - Cassell
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Proveedores y provisiones -
N1  - Incluye índice
ER  -