TY  - BOOK
AU  - Schwimmer, Sigmund
TI  - Source book of food enzymology
SN  - 0870553690
AV  - TX 553.E6 S38.1981
PY  - 1981///
CY  - Westport, Conn.
PB  - AVI Pub.
KW  - Enzimas
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
N1  - Incluye índice
ER  -