TY  - BOOK
AU  - Vidal Borbolla, Enrique Elías
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Tecnología de la deshidratación de pure de papa
PY  - 1987///
KW  - Papa -
KW  - Deshidratación
N1  - Tesis (Licenciado en química)-- Universidad Iberoamericana, 1987
ER  -