TY  - BOOK
AU  - Fresan Fernández, María del Rosario
AU  - Galatas Duarte, Verónica
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Elaboración de una galleta con alto contenido proteínico y enriquecida con vitaminas y hierro
PY  - 1998///
KW  - Galletas -
KW  - Aspectos nutricionales
N1  - Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998
ER  -