TY  - BOOK
AU  - Girard, Jean-Pierre
AU  - Valin, C
AU  - Compairé Fernández, Carlos
TI  - Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
SN  - 8420007005
AV  - TS 1960 T3318.1991
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne -
KW  - Industria y comercio
KW  - Conservación
KW  - Salchichas
N1  - Traducción de: Technologie de la viande et des produits carnes; Incluye referencias bibliográficas
ER  -