TY  - BOOK
AU  - Oria Almudí, Rosa María
TI  - Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones 
SN  - 8420007137
AV  - SF 250.5 D3518.1991
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Productos lácteos
KW  - Leche -
KW  - Cuidado y manejo
N1  - Traducción de: Dairy science and technology. Principles and applications; Incluye bibliografías e índice
ER  -