TY  - BOOK
AU  - Quaglia, Giovanni
AU  - Mateos-Nevado, B
TI  - Ciencia y tecnología de la panificación
SN  - 8420007188
AV  - TX 769 Q3418.1991
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Productos horneados
KW  - Pan
N1  - Traducción de: Scienza e tecnologia della panificazione; Incluye índice
ER  -