TY  - BOOK
TI  - Aplicación del análisis de riesgos: identificación y control de puntos críticos en la elaboración de frutas tratadas térmicamente : frutas en almíbar, mermeladas
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - Secretaría de Salud, Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario
KW  - Administración de riesgos
KW  - Manuales, etc
KW  - Frutas -
KW  - Calidad -
KW  - Evaluación -
N1  - Folletería permanente
ER  -