TY  - BOOK
AU  - Aleixandre Benavent, José Luis
TI  - Procesos de elaboración de alimentos
SN  - 8477213631
AV  - TP 370 A44.1996
PY  - 1996///
CY  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos
KW  - Alimentos -
KW  - Tecnología
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye bibliografías
ER  -