TY  - BOOK
AU  - Carrasco Dorrien, José María
AU  - Ibáñez González, María Jesús
TI  - Prácticas de bromatología
AV  - TX 553.B7 C37.1995
PY  - 1995///
CY  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Biotecnología
KW  - Bromatología
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
ER  -