TY  - BOOK
AU  - Whistler, Roy Lester
AU  - BeMiller, James N
TI  - Carbohydrate chemistry for food scientists
AV  - TP 248.C27 W47.1997
U1  - 664/.001/54778 21
PY  - 1997///
CY  - St. Paul, Minn.
PB  - Eagan
KW  - Carbohidratos
N1  - Incluye índice
ER  -