TY  - BOOK
AU  - Gras Romero, María Luisa
TI  - Prácticas de laboratorio: operaciones básicas en industrias agrícolas
AV  - TP 363 P73.1996
PY  - 1996///
CY  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos
KW  - Alimentos -
KW  - Secado
KW  - Calor
KW  - Transmisión
KW  - Intercambiador térmico
ER  -