TY  - BOOK
AU  - Tarrazó Morell, José
AU  - Benedito Fort, José Javier
TI  - Problemas de operaciones básicas en la ingeniería de alimentos
AV  - TP 370 T47.1996
PY  - 1996///
CY  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia, Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas, Departamento de Tecnología de Alimentos
KW  - Alimentos -
KW  - Tecnología -
KW  - Problemas, ejercicios, etc
KW  - Tecnología
ER  -