TY  - BOOK
AU  - Marsili, Ray
TI  - Techniques for analyzing food aroma
SN  - 0824797884 (hardcover : alk. paper)
AV  - TX 546 T43.1997
PY  - 1997///
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos -
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye referencias e índice
ER  -