TY  - BOOK
AU  - Galvez Sánchez, Claudia
AU  - Gutierrez Ramírez, Alejandra Elizabeth
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Formación de un panel de evaluación sensorial
PY  - 1999///
KW  - Alimentos -
KW  - Evaluación sensorial
KW  - Sabor y aroma -
KW  - Evaluación
N1  - Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999
ER  -