TY  - BOOK
AU  - Kuri Otero, Ana María
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - La Importancia de los manuales de operación en los restaurantes de hoteles de cinco estrellas
PY  - 1999///
KW  - Administración hotelera
KW  - Manuales, etc
KW  - Hoteles
KW  - Servicios -
N1  - Tesina (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 1999
ER  -