TY  - BOOK
AU  - Ochoa Pérez, Patricia Andrea
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Determinación de las condiciones y características óptimas de congelación de mangos CV. Manila y Haden, y su efecto sobre la aceptabilidad
PY  - 1999///
KW  - Mango -
KW  - Conservación
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Frutas -
N1  - Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999
ER  -