TY  - BOOK
AU  - Curiel y Monteagudo,José Luis
AU  - Armella de Aspe,Virginia
TI  - Ciencia y cocina prehispánica y su mestizaje: discurso de recepción en la academia hispanoamericana de ciencias artes y letras correspondiente de la Real Española 
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - Virginia Armella de Aspe
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Meztizaje
KW  - México
N1  - Folletería permanente
ER  -