TY  - BOOK
AU  - Pérez Zamora, María de los Remedios
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Conservación del jugo del fruto de la opuntia amyclaea por vía enológica
PY  - 1999///
KW  - Bebidas -
KW  - Conservación
KW  - Tunas -
KW  - Derivados -
N1  - Tesis (Maestro en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999
ER  -