TY  - BOOK
AU  - Fennema,Owen R
AU  - Powrie, William D
AU  - Marth, Elmer H
TI  - Low-temperature preservation of foods and living matter
SN  - 0824711858
AV  - TP 372.3 F46.1973
U1  - 664/.02853 
PY  - 1973///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos congelados
KW  - Criobiología
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -