TY  - BOOK
AU  - Scharrer Tamm, Beatriz
AU  - Instituto de Cultura del Estado de Morelos
ED  - Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (México)
TI  - Azúcar y trabajo: tecnología de los siglos XVII y XVIII en el actual Estado de Morelos 
SN  - 9688426245
AV  - SB 229.M5 S34.1997
U1  - 664/.122/097249 21
PY  - 1997///
CY  - [México]
PB  - CIESAS, Instituto de Cultura de Morelos
KW  - Caña de azúcar -
KW  - Cultivo -
KW  - Morelos -
KW  - Historia -
KW  - Siglo XVII
KW  - Azúcar -
KW  - Manufactura y refinamiento -
KW  - Siglo XVIII
N1  - Incluye referencias (p. 205-212)
ER  -