TY  - BOOK
AU  - Damásio, Maria Helena
TI  - Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos =: Manual de descriptores para análise sensorial de alimentos 
SN  - 9701823893
AV  - TP 370.4 M36. 1999
PY  - 1999///
CY  - México, D.F.
PB  - Programa Iberoamericano de Ciencias y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), Instituto Politécnico Nacional
KW  - Alimentos -
KW  - Tecnología -
KW  - Manuales, etc
KW  - Tablas, cálculos, etc
ER  -