TY  - BOOK
AU  - Warriss, P. D
TI  - Meat science: an introductory text 
SN  - 0851994245 (alk. paper)
AV  - TX 373 W37.2000
PY  - 2000///
CY  - New York
PB  - CABI
KW  - Carne
N1  - Incluye referencias e índice
ER  -