TY  - BOOK
AU  - Roa Bárcenas, Lorany
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Estudio comparativo de calidad de leche entre proveedores y métodos de pasteurización
PY  - 2000///
KW  - Leche -
KW  - Pasteurización
KW  - Composición
KW  - Industrias lecheras -
KW  - Control de calidad
N1  - Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000
ER  -