TY  - BOOK
AU  - Luna Olivares, Ma. Amelia
TI  - Guía para controles y riesgos en pescados y productos pesqueros
SN  - 9688112836
AV  - SH 335.5.Q35 G85.1997
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Secretaría de Salud, Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario, Dirección General de Calidad Sanitaria de Bienes y Servicios
KW  - Industrias pesqueras -
KW  - Control de calidad -
KW  - Manuales, etc
KW  - México
KW  - Productos pesqueros -
KW  - Conservación -
KW  - Administración de riesgos
N1  - "Departamento de Salud y Servicios Humanos de los E.U.A. Servicio de Salud Pública. Administración de Alimentos y Medicamentos. Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada. Oficina de Alimentos Marinos. Septiembre de 1996."; Bibliografía (p. 237-249)
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