TY  - BOOK
AU  - Yzquierdo Aguilar,Agustín
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Desarrollo de un producto vegetal congelado a partir de subproductos de verduras congeladas
PY  - 2001///
KW  - Alimentos congelados
KW  - Legumbres
KW  - Productos nuevos
N1  - Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2001
ER  -