TY  - BOOK
AU  - Tome García,Amina Eugenia
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Desarrollo de un dulce de pasta suave con aporte nutrimental y contenido de fibra a partir del subproducto de la piña
PY  - 2001///
KW  - Piña
KW  - Dulces, Elaboración de
N1  - Tesis (Licenciado en Tecnología de Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2001
ER  -