TY  - BOOK
AU  - Larousse,Jean
AU  - Brown,Bruce E.
TI  - Food canning technology
SN  - 0471186104
AV  - TP 371.3 C6713.1997
PY  - 1997///
CY  - New York
PB  - Wiley-VCH
KW  - Conservas alimenticias
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -