TY  - BOOK
AU  - Garza González,Adriana
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Aseguramiento de la calidad en el proceso de producción de alimentos en un restaurante
PY  - 2000///
KW  - Alimentos
KW  - Control de calidad
KW  - Normas
KW  - Restaurantes
N1  - "Titulación por Excelencia Académica"; Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000
ER  -