TY - BOOK ED - Simposio Mexicano de Probióticos TI - Memorias AV - QR 151 S552.2000 PY - 2000/// CY - Guadalajara, Jalisco PB - UAM, Universidad de Guadalajara KW - Microbiología KW - Fermentación KW - Probióticos N1 - Incluye bibliografía ER -