TY  - BOOK
AU  - Chinachoti,Pavinee
TI  - Bread staling
SN  - 0849387906
AV  - TX 769 B77534.2001
U1  - 664/.7523 21
PY  - 2001///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC
KW  - Pan -
KW  - Análisis
KW  - Descomposición de alimentos
N1  - Incluye referencias e índice
ER  -