TY  - BOOK
AU  - Fisher,Carolyn
AU  - Scott,Thomas R.
TI  - Food flavours: biology and chemistry 
SN  - 0854045384
AV  - TX 541 F57.1997
PY  - 1997///
CY  - Cambridge
PB  - Royal Society of Chemistry, Information Services
KW  - Alimentos -
KW  - Composición -
KW  - Análisis
KW  - Evaluación sensorial
KW  - Sabor -
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -