TY  - BOOK
AU  - Coultate,T.P.
TI  - Food: the chemistry of its components 
SN  - 0854045139
AV  - TX 551 C757.1996
PY  - 1996///
CY  - Cambridge
PB  - Royal Society of Chemistry
KW  - Alimentos -
KW  - Composición
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -