TY  - BOOK
AU  - Bell,Leonard N.
AU  - Labuza, Theodore P
TI  - Moisture sorption: practical aspects of isotherm measurement and use 
SN  - 1891127187
AV  - TX 553.W3 L33.2000
U1  - 664 21
PY  - 2000///
CY  - St. Paul, MN
PB  - American Association of Cereal Chemists
KW  - Alimentos -
KW  - Actividad del agua
KW  - Humedad
N1  - Prev. ed. by Theodore P. Labuza; Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -