TY  - BOOK
AU  - Ninemeier, Jack D
TI  - Management of food and beverage operations
SN  - 0866121811
AV  - TX 911.3.M27 N55.2000
U1  - 647.95/068 21
PY  - 2000///
CY  - Lansing, Mich.
PB  - Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
KW  - Alimentos -
KW  - Administración de servicios
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Servicio de bar
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -