TY  - BOOK
AU  - Akoh,Casimir C.
AU  - Min,David B.
TI  - Food lipids: chemistry, nutrition, and biochemistry 
SN  - 0824707494 (alk. paper)
AV  - QP 751 F647.2002
U1  - 612.3/97 21
PY  - 2002///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Lípidos
KW  - Lípidos en la nutrición humana
KW  - Lípidos -
KW  - Biotecnología
KW  - Metabolismo
ER  -