TY  - BOOK
AU  - Stone, Herbert
AU  - Sidel, Joel L
TI  - Sensory evaluation practices
SN  - 0126724822
AV  - TX 546 S76.1993
PY  - 1993///
CY  - San Diego, Calif.
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos -
KW  - Evaluación sensorial -
KW  - Manuales
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -