TY  - BOOK
AU  - Kalb Marcoschamer,Natalie
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Prácticas tradicionales en la cocina mexicana: su adecuación a las buenas prácticas de manufactura
PY  - 2002///
KW  - Enfermedades causadas por alimentos
KW  - Alimentos, Intoxicación por
KW  - Alimentos
KW  - Contaminación
N1  - Tesina (Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2002
ER  -