TY  - BOOK
AU  - Smith,David F.
TI  - Food, science, policy, and regulation in the twentieth century: international and comparative perspectives 
SN  - 0415235324 (alk. paper)
AV  - TX 359 F667.2000
U1  - 363.8/09/04 21
PY  - 2000///
CY  - London, New York
PB  - Routledge
KW  - Política nutricional
KW  - Alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -