TY  - BOOK
AU  - Ashurst,P.R.
TI  - The Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
SN  - 1850758573 (Sheffield : acid-free paper)
AV  - TP 630 C5186.1998
U1  - 663/.62 21
PY  - 1998///
CY  - Sheffield, England, Boca Raton, FL
PB  - Sheffield Academic Press, CRC Press
KW  - Gaseosas
KW  - Jugos de frutas
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -