TY  - BOOK
AU  - Krochta,John M.
AU  - Baldwin,Elizabeth A.
AU  - 
TI  - Edible coatings and films to improve food quality
SN  - 1566761131
AV  - TP 451.E3 E35.1994
PY  - 1994///
CY  - Lancaster, Pa.
PB  - Technomic Publ. Co.
KW  - Revestimientos comestibles
KW  - Alimentos -
KW  - Calidad
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -