TY  - BOOK
AU  - Trejo Rico,Aida Cecilia
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - La Conservación de la jiotilla (Escontria chiotilla) por confitado, almíbar y mermelada
PY  - 2002///
KW  - Jiotilla (Fruta)
KW  - Mermeladas
KW  - Almíbar
KW  - Frutas confitadas
N1  - Tesina (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)--Universidad Iberoamericana, 2002
ER  -