TY  - BOOK
AU  - Pozuelo Talavera,Juan
AU  - Pérez Pérez,Miguel Angel
TI  - Técnicas culinarias
SN  - 8497321243
AV  - TX 651 P69.2002
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - Thomson/Paraninfo
KW  - Cocina -
KW  - Manuales, etc
N1  - Incluye bibliografía
ER  -