TY  - BOOK
AU  - Ramírez Gutierrez,Nayelli del Socorro
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Mejora en el proceso de secado del hongo morilla en un restaurante de la Ciudad de México
PY  - 2002///
KW  - Alimentos
KW  - Secado
KW  - Cocina (Hongos)
KW  - Restaurantes
KW  - Ciudad de México
N1  - Tesis (Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2002
ER  -