TY  - BOOK
AU  - Velázquez Ibarra,Isabel Cristina
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Los Fundamentos para establecer un correcto control de costos en un restaurante
PY  - 2003///
KW  - Restaurantes
KW  - Control de costos
KW  - Alimentos -
KW  - Servicios -
KW  - Administración
N1  - Reporte de trabajo (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 2003
ER  -